E R N Ä H R U N G » ... Brot

... ich stellte fest, ich habe Probleme mit Weizenprodukten
... und lernte, dass es kaum reines Roggenbrot gibt oder Brötchen
... und ich weigere mich für ein Brötchen aus Dinkel 48 Cent zu zahlen
... oder für 500 g reines Roggenbrot 2,79

... also, was macht man, sicherlich nicht kneten oder Herrmanns Sauerteig ansetzen und nähren, zumal Hefe und ich keine besonderen Freunde sind

... Frau kauft also einen Brotbackautomaten

... nett, soviele Programme, und soviele Knöppe
... und wieviel man beachten muss
... und so eine bescheuerte Bedienungsanleitung, die ich nicht wirklich verstehe, weil ich keine Lust habe, diese auch nur lesen zu wollen
... das Ding stand also so mal da und ich überlegte ** hübsches Weihnachtsgeschenk für meinen Sohn!!** soll er sich sein **low carp Kram** damit backen!!
... das Zeugs ist ja auch nicht gerade leicht zu bekommen

... die Bedienungsanleitung hängte ich mir an eine der Oberschranktüren, süß auf Kleiderbügel und
... und stelle immer wieder fest, dass ich diese Erfindung wirklich neben Wäscheklammern am meisten in meinem Leben schätze
... selbst mein Navi habe ich damit an der Lüftung befestigt

... und betrachtete meine neue Errungenschaft mit Argwohn, aber nicht ohne Neugier

... heute dachte ich, gehen wir es an, sicherlich gibt es eine idiotensichere Anleitung im Netz

... und siehe da, mein erstes Brot
... und da ich mich ungern an Vorgaben halte, gab es also eines aus Buttermilch, Butter, bissi Zucker, bissi Salz, natürlich Hefe und weisses Dinkelmehl

... das nächste bekommt ein wenig mehr Salz und es wird dann das perfekte Frühstücksbrot

... ganz stolz bin!!

... jetzt werde ich also einen Vorrat an Roggenmehl, Dinkel und so anlegen, und ich bin zwar abhängig vom Strom, aber unabhängig von Bäckereien!!

... dieses Brotbackding knetet 2 x 20 min
... und Rezepte sind dabei
... ich habe mich allerdings nur an die Mengen gehalten
... ich glaube, man findet von ganz allein sein Lieblingsrezept, wenn man ein wenig experimentiert

... aber ich denke, Früchtebrot zu Weihnachten wird gut!!

... heute!!

... mit Brotbackautomat in Verwendung oller Bananen, die niemand mehr gegessen hätte
... einen wirklich guten Dinkel-Bananen-Walnuss- Kuchen, der aussieht, wie ein Brot, aber sehr lecker ist!!

... und nein, ich stehe seit 50 Jahren auf Kriegsfuss mit Hefe!! ...

... und diese Herrmann Sauerteig Geschichte, hör uff, habe es mir angesehen
... das ist Stress, echt!!